ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン とくこ 実 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 4.8 | 20.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 6.6 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 12.3 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.3 | | 32.3 | g | | コレステロール | 62 | | 62 | mg | | 脂質 | 34 | 4.1 | 29.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 32.1 | | 32.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | | 29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.5 | 81 | -50.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.2 | 75.3 | -42.1 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.5 | -2.7 | g | | ナトリウム | 220 | 510 | -290 | mg | | カリウム | 80 | 1400 | -1320 | mg | | カルシウム | 17 | 47 | -30 | mg | | マグネシウム | 13 | 77 | -64 | mg | | リン | 70 | 180 | -110 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.69 | -0.62 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.71 | -0.61 | mg | | ヨウ素 | 5 | 2 | 3 | μg | | セレン | 14 | 3 | 11 | μg | | クロム | (Tr) | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 8 | 13 | -5 | μg | | レチノール | 78 | | 78 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 52 | 800 | -748 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 4400 | -4398 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 3000 | -2948 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 250 | -194 | μg | | ビタミンD | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 5.7 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.8 | 0.8 | 6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 11 | 10 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.28 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.4 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.6 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 4.6 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.32 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 62 | 99 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.71 | -0.2 | mg | | ビオチン | 6 | 24 | -18 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |