ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 9.5 | 16 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 9.3 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 14.2 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.3 | 1.1 | 31.2 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 34 | 2.1 | 31.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 32.1 | 29.2 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 29.2 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.5 | 47.8 | -17.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 21.7 | -19 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.2 | 67.3 | -34.1 | g | | 有機酸 | (Tr) | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 0.8 | 6.9 | -6.1 | g | | ナトリウム | 220 | 120 | 100 | mg | | カリウム | 80 | 3200 | -3120 | mg | | カルシウム | 17 | 110 | -93 | mg | | マグネシウム | 13 | 180 | -167 | mg | | リン | 70 | 300 | -230 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.2 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.82 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.22 | -1.12 | mg | | ヨウ素 | 5 | 4 | 1 | μg | | セレン | 14 | 16 | -2 | μg | | クロム | (Tr) | 11 | -11 | μg | | モリブデン | 8 | 29 | -21 | μg | | レチノール | 78 | 0 | 78 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 52 | 2600 | -2548 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 2600 | -2548 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 220 | -164 | μg | | ビタミンD | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 18 | -14.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.8 | 1.8 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | ビタミンK | 11 | 31 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.68 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.3 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 13 | -12.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 14 | -11.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.95 | -0.89 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 62 | 120 | -58 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.08 | -0.57 | mg | | ビオチン | 6 | 43 | -37 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |