ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 76.2 | -50.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 1.2 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 1.9 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.3 | 0.2 | 32.1 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 34 | 0.3 | 33.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 32.1 | 17 | 15.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 15.9 | 13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.5 | 17.6 | 12.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 3.5 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.2 | 20.6 | 12.6 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 1 | -0.2 | g | | ナトリウム | 220 | 1 | 219 | mg | | カリウム | 80 | 450 | -370 | mg | | カルシウム | 17 | 15 | 2 | mg | | マグネシウム | 13 | 25 | -12 | mg | | リン | 70 | 43 | 27 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 5 | Tr | 5 | μg | | セレン | 14 | 1 | 13 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 5 | 3 | μg | | レチノール | 78 | 0 | 78 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 52 | 3900 | -3848 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 90 | -88 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 4000 | -3948 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 330 | -274 | μg | | ビタミンD | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 4.9 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.8 | 1.3 | 5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 11 | 25 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 1.9 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.22 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 62 | 42 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.62 | -0.11 | mg | | ビオチン | 6 | 1.7 | 4.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 43 | -43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |