ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン とえごま 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 5.6 | 19.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 16.9 | -11 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 17.7 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.3 | 40.6 | -8.3 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 34 | 43.4 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 32.1 | 2.5 | 29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 2.4 | 26.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.5 | 12.2 | 18.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 20.8 | -18.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.2 | 29.4 | 3.8 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.9 | -3.1 | g | | ナトリウム | 220 | 2 | 218 | mg | | カリウム | 80 | 590 | -510 | mg | | カルシウム | 17 | 390 | -373 | mg | | マグネシウム | 13 | 230 | -217 | mg | | リン | 70 | 550 | -480 | mg | | 鉄 | 0.7 | 16 | -15.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.93 | -1.86 | mg | | マンガン | 0.1 | 3.09 | -2.99 | mg | | ヨウ素 | 5 | Tr | 5 | μg | | セレン | 14 | 3 | 11 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 8 | 48 | -40 | μg | | レチノール | 78 | 0 | 78 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 52 | 23 | 29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 24 | 28 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 2 | 54 | μg | | ビタミンD | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 1.3 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.8 | 24 | -17.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 11 | 1 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.54 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.29 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 7.6 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 12 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.55 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 62 | 59 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.65 | -1.14 | mg | | ビオチン | 6 | 35 | -29 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |