ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンと大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 12.5 | 13 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 31.2 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 32.8 | -26.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.3 | 17.9 | 14.4 | g | | コレステロール | 62 | Tr | 62 | mg | | 脂質 | 34 | 19.5 | 14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 32.1 | 7.7 | 24.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 7.3 | 22 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.5 | 18.4 | 12.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 15.6 | -12.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.2 | 30.8 | 2.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.4 | -3.6 | g | | ナトリウム | 220 | 1 | 219 | mg | | カリウム | 80 | 1800 | -1720 | mg | | カルシウム | 17 | 170 | -153 | mg | | マグネシウム | 13 | 220 | -207 | mg | | リン | 70 | 460 | -390 | mg | | 鉄 | 0.7 | 8.9 | -8.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.01 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.1 | | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 14 | 2 | 12 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 41 | -33 | μg | | レチノール | 78 | 0 | 78 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 52 | 9 | 43 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 9 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 1 | 55 | μg | | ビタミンD | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 2.1 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 6.8 | 19 | -12.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 8.1 | -6.5 | mg | | ビタミンK | 11 | 34 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.84 | -0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.3 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 10 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.59 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 62 | 260 | -198 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.64 | -1.13 | mg | | ビオチン | 6 | 33 | -27 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |