ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンといんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 15.3 | 10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 17.7 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 22.1 | -15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.3 | 1.5 | 30.8 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 34 | 2.5 | 31.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 32.1 | 41.8 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 38.1 | -8.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.5 | 42.3 | -11.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 19.6 | -16.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.2 | 56.4 | -23.2 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | g | | ナトリウム | 220 | Tr | 220 | mg | | カリウム | 80 | 1400 | -1320 | mg | | カルシウム | 17 | 140 | -123 | mg | | マグネシウム | 13 | 150 | -137 | mg | | リン | 70 | 370 | -300 | mg | | 鉄 | 0.7 | 5.9 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.77 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.93 | -1.83 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 14 | 1 | 13 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 8 | 110 | -102 | μg | | レチノール | 78 | 0 | 78 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 52 | 6 | 46 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 6 | 46 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | Tr | 56 | μg | | ビタミンD | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 0.1 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.8 | 2 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 11 | 8 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.64 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.16 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 6.1 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.37 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 62 | 87 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.65 | -0.14 | mg | | ビオチン | 6 | 9.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |