ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンと調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 52.5 | -27 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 9.4 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 10.3 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.3 | 4.7 | 27.6 | g | | コレステロール | 62 | 1 | 61 | mg | | 脂質 | 34 | 5.1 | 28.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 32.1 | 10.5 | 21.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 10.3 | 19 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.5 | 18.2 | 12.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 4.9 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.2 | 22.2 | 11 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 9.8 | -9 | g | | ナトリウム | 220 | 3800 | -3580 | mg | | カリウム | 80 | 410 | -330 | mg | | カルシウム | 17 | 63 | -46 | mg | | マグネシウム | 13 | 55 | -42 | mg | | リン | 70 | 150 | -80 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.64 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | 5 | 29 | -24 | μg | | セレン | 14 | 8 | 6 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 8 | 60 | -52 | μg | | レチノール | 78 | 0 | 78 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 52 | 2 | 50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 3 | 49 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 0 | 56 | μg | | ビタミンD | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 0.6 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.8 | 4.8 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 1.7 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 11 | 14 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 2.6 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 62 | 40 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.27 | 0.24 | mg | | ビオチン | 6 | 8.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 9.7 | -9.2 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |