ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン とキヌア 玄穀の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンとキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 12.2 | 13.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 9.7 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 13.4 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.3 | 2.7 | 29.6 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 34 | 3.2 | 30.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 32.1 | 60.7 | -28.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 55.4 | -26.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.5 | 67.1 | -36.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 6.2 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.2 | 69 | -35.8 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 220 | 35 | 185 | mg | | カリウム | 80 | 580 | -500 | mg | | カルシウム | 17 | 46 | -29 | mg | | マグネシウム | 13 | 180 | -167 | mg | | リン | 70 | 410 | -340 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.3 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.47 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.45 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | 5 | 2 | 3 | μg | | セレン | 14 | 3 | 11 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 8 | 23 | -15 | μg | | レチノール | 78 | 0 | 78 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 52 | 11 | 41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 12 | 40 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 1 | 55 | μg | | ビタミンD | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 2.6 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.8 | 4 | 2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 11 | Tr | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.45 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.24 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 4 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 62 | 190 | -128 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.95 | -0.44 | mg | | ビオチン | 6 | 23 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |