ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 57.6 | -32.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 24.9 | -19 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 29.6 | -23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.3 | 4.5 | 27.8 | g | | コレステロール | 62 | 480 | -418 | mg | | 脂質 | 34 | 7.7 | 26.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 32.1 | 2.9 | 29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 2.9 | 26.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.5 | 10.3 | 20.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 0 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 33.2 | 2.6 | 30.6 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.5 | -1.7 | g | | ナトリウム | 220 | 690 | -470 | mg | | カリウム | 80 | 280 | -200 | mg | | カルシウム | 17 | 8 | 9 | mg | | マグネシウム | 13 | 24 | -11 | mg | | リン | 70 | 380 | -310 | mg | | 鉄 | 0.7 | 20 | -19.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 8.7 | -8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.92 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 5 | 4 | 1 | μg | | セレン | 14 | 81 | -67 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 190 | -182 | μg | | レチノール | 78 | 17000 | -16922 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 52 | | 52 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 0 | 52 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 17000 | -16944 | μg | | ビタミンD | 2.1 | 0.9 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 0.6 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.8 | 0 | 6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 11 | 1 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.29 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 5.17 | -5.05 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 18 | -17.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 26 | -23.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.66 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 24 | -23.9 | μg | | 葉酸 | 62 | 310 | -248 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 7.28 | -6.77 | mg | | ビオチン | 6 | 130 | -124 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |