ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンと畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 72 | -46.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 17.3 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 20.4 | -13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.3 | 1.9 | 30.4 | g | | コレステロール | 62 | 250 | -188 | mg | | 脂質 | 34 | 3.4 | 30.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 32.1 | 2.5 | 29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 2.3 | 27 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.5 | 7.1 | 23.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 0 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.2 | 2.5 | 30.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | 220 | 55 | 165 | mg | | カリウム | 80 | 290 | -210 | mg | | カルシウム | 17 | 5 | 12 | mg | | マグネシウム | 13 | 20 | -7 | mg | | リン | 70 | 340 | -270 | mg | | 鉄 | 0.7 | 13 | -12.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 6.9 | -6.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.99 | -0.92 | mg | | マンガン | 0.1 | | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1 | 4 | μg | | セレン | 14 | 67 | -53 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 120 | -112 | μg | | レチノール | 78 | 13000 | -12922 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 52 | | 52 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | Tr | 52 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 13000 | -12944 | μg | | ビタミンD | 2.1 | 1.3 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 0.4 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.8 | 0 | 6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 11 | Tr | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.34 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 3.6 | -3.48 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 14 | -13.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 19 | -16.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.57 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 25 | -24.9 | μg | | 葉酸 | 62 | 810 | -748 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 7.19 | -6.68 | mg | | ビオチン | 6 | 80 | -74 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |