ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン とその他 おきあみ 茹で物の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンとその他 おきあみ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | その他 おきあみ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 79.8 | -54.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 9.2 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 13.8 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.3 | 2.1 | 30.2 | g | | コレステロール | 62 | 62 | 0 | mg | | 脂質 | 34 | 3 | 31 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 32.1 | (Tr) | 32.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | (Tr) | 29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.5 | 5.6 | 24.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.2 | Tr | 33.2 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.4 | -2.6 | g | | ナトリウム | 220 | 620 | -400 | mg | | カリウム | 80 | 200 | -120 | mg | | カルシウム | 17 | 350 | -333 | mg | | マグネシウム | 13 | 110 | -97 | mg | | リン | 70 | 310 | -240 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.83 | -1.76 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 78 | 150 | -72 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 52 | | 52 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 13 | 39 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 150 | -94 | μg | | ビタミンD | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 2.2 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.8 | 0 | 6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.21 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.25 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.4 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 3.5 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 4 | -3.9 | μg | | 葉酸 | 62 | 36 | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.3 | 0.21 | mg | | ビオチン | 6 | | 6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | 試料： なんきょくおきあみ
海水でゆでた後冷凍したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |