ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 2.8 | 32.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 17 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 18.3 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.8 | 0.5 | 13.3 | g | | コレステロール | 140 | 16 | 124 | mg | | 脂質 | 15.2 | 0.8 | 14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.6 | 10.9 | 33.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.7 | 10.4 | 31.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.6 | 28.5 | 15.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 3.3 | -2.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.3 | 30.5 | 11.8 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.6 | 47.6 | -47 | g | | ナトリウム | (Tr) | 18000 | -18000 | mg | | カリウム | 25 | 490 | -465 | mg | | カルシウム | 5 | 76 | -71 | mg | | マグネシウム | 3 | 61 | -58 | mg | | リン | 14 | 220 | -206 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | 0 | 140 | -140 | μg | | セレン | 1 | 39 | -38 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 6 | 29 | -23 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 28 | 2200 | -2172 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 65 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 2300 | -2272 | μg | | レチノール活性当量 | 63 | 200 | -137 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0.5 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 57 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.31 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.1 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 7.5 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | μg | | 葉酸 | 19 | 170 | -151 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.41 | 0.12 | mg | | ビオチン | 8.5 | 8.3 | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 45.7 | -45.7 | g | | 備考 | デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）
スポンジとクリーム部分のみ
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |