ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしと香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 10 | 25 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 14.6 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 15.5 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.8 | 10.9 | 2.9 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 15.2 | 11.6 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.6 | | 44.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.7 | | 41.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.6 | 57.2 | -13.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | | 0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.3 | 55.6 | -13.3 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 7.3 | -6.7 | g | | ナトリウム | (Tr) | 60 | -60 | mg | | カリウム | 25 | 2700 | -2675 | mg | | カルシウム | 5 | 170 | -165 | mg | | マグネシウム | 3 | 220 | -217 | mg | | リン | 14 | 320 | -306 | mg | | 鉄 | 0.1 | 21 | -20.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.08 | -1.06 | mg | | マンガン | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ヨウ素 | 0 | 17 | -17 | μg | | セレン | 1 | 10 | -9 | μg | | クロム | 1 | 33 | -32 | μg | | モリブデン | 6 | 13 | -7 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28 | 5000 | -4972 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 2100 | -2096 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 6100 | -6072 | μg | | レチノール活性当量 | 63 | 500 | -437 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.52 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.78 | -1.63 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 13 | -12.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 14 | -12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 19 | 0 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | | 0.53 | mg | | ビオチン | 8.5 | 39 | -30.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）
スポンジとクリーム部分のみ
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |