ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 10.9 | 24.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 17.3 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 21.1 | -14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.8 | 2.2 | 11.6 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 15.2 | 2.2 | 13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.6 | | 44.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.7 | | 41.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.6 | 54.4 | -10.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | | 0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.3 | 50.6 | -8.3 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 15.2 | -14.6 | g | | ナトリウム | (Tr) | 59 | -59 | mg | | カリウム | 25 | 3100 | -3075 | mg | | カルシウム | 5 | 2800 | -2795 | mg | | マグネシウム | 3 | 760 | -757 | mg | | リン | 14 | 330 | -316 | mg | | 鉄 | 0.1 | 120 | -119.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.99 | -1.97 | mg | | マンガン | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ヨウ素 | 0 | 42 | -42 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 6 | 200 | -194 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28 | 2400 | -2372 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 61 | -57 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 2500 | -2472 | μg | | レチノール活性当量 | 63 | 210 | -147 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.7 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 820 | -814 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.09 | -0.94 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 7.9 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1.75 | -1.71 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 19 | 290 | -271 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 2.39 | -1.86 | mg | | ビオチン | 8.5 | 62 | -53.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）
スポンジとクリーム部分のみ
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |