ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 7.2 | 24.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 12.7 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 16.7 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 0.5 | 5.5 | g | | コレステロール | 170 | 1 | 169 | mg | | 脂質 | 7.5 | 1.2 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.8 | | 52.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.3 | | 49.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 20.3 | 33 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 31.7 | -31 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.1 | 47.4 | 4.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 27.5 | -26.9 | g | | ナトリウム | (Tr) | 3900 | -3900 | mg | | カリウム | 33 | 7400 | -7367 | mg | | カルシウム | 6 | 960 | -954 | mg | | マグネシウム | 3 | 620 | -617 | mg | | リン | 18 | 330 | -312 | mg | | 鉄 | 0.2 | 6.4 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.2 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.59 | -1.46 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 8400 | -8394 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 97 | -91 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 8500 | -8494 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 710 | -686 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 1800 | -1794 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.62 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.5 | -1.32 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 9.5 | -9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 14 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 24 | 510 | -486 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.48 | 0.2 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |