ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ とあおのり 素干しの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 6.5 | 25.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 21.4 | -14.1 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 29.4 | -21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 3.3 | 2.7 | g | | コレステロール | 170 | Tr | 170 | mg | | 脂質 | 7.5 | 5.2 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.8 | 0.2 | 52.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.3 | 0.2 | 49.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 15.7 | 37.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 35.2 | -34.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 52.1 | 41 | 11.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 17.8 | -17.2 | g | | ナトリウム | (Tr) | 3200 | -3200 | mg | | カリウム | 33 | 2500 | -2467 | mg | | カルシウム | 6 | 750 | -744 | mg | | マグネシウム | 3 | 1400 | -1397 | mg | | リン | 18 | 390 | -372 | mg | | 鉄 | 0.2 | 77 | -76.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.58 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.13 | 13 | -12.87 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 6 | 18 | -12 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 6 | 20000 | -19994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 81 | -75 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 21000 | -20994 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 1700 | -1676 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 3 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.92 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.66 | -1.48 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.3 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 14 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.5 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 32 | -31.5 | μg | | 葉酸 | 24 | 270 | -246 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.57 | 0.11 | mg | | ビオチン | 11 | 71 | -60 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |