ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ とドリアン 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキとドリアン 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | ドリアン 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 66.4 | -34.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | | 7.3 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 2.3 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 2.8 | 3.2 | g | | コレステロール | 170 | 0 | 170 | mg | | 脂質 | 7.5 | 3.3 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.8 | | 52.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.3 | | 49.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 25.5 | 27.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.1 | 27.1 | 25 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | g | | ナトリウム | (Tr) | Tr | 0 | mg | | カリウム | 33 | 510 | -477 | mg | | カルシウム | 6 | 5 | 1 | mg | | マグネシウム | 3 | 27 | -24 | mg | | リン | 18 | 36 | -18 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.31 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 10 | -4 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 36 | -30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 1 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 36 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 3 | 21 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.33 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.2 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 1.8 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 24 | 150 | -126 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.22 | 0.46 | mg | | ビオチン | 11 | 5.9 | 5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 31 | -31 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 試料： 果皮を除いた冷凍品
廃棄部位： 種子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |