ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ と（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキと（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 75.5 | -43.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | | 7.3 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 3.3 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | | 6 | g | | コレステロール | 170 | Tr | 170 | mg | | 脂質 | 7.5 | 4.9 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.8 | | 52.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.3 | | 49.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 9.8 | 43.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 5.9 | -5.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.1 | 15.7 | 36.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | g | | ナトリウム | (Tr) | 22 | -22 | mg | | カリウム | 33 | 230 | -197 | mg | | カルシウム | 6 | 20 | -14 | mg | | マグネシウム | 3 | 22 | -19 | mg | | リン | 18 | 74 | -56 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.21 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 24 | -18 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 1400 | -1400 | μg | | β-カロテン | 6 | 3600 | -3594 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 19 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 4300 | -4294 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 360 | -336 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 16 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 2.1 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 24 | 53 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.38 | 0.3 | mg | | ビオチン | 11 | 3.7 | 7.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 配合割合： グリンピース冷凍油いため29、スイートコーン冷凍油いため39、にんじん冷凍油いため32
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |