ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 68.2 | -36.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 1.5 | 5.8 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 2.5 | 5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 0.2 | 5.8 | g | | コレステロール | 170 | 0 | 170 | mg | | 脂質 | 7.5 | 0.4 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.8 | 22.8 | 30 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.3 | 21.3 | 28 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 23.1 | 30.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 5.3 | -4.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.1 | 27.7 | 24.4 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | ナトリウム | (Tr) | 0 | 0 | mg | | カリウム | 33 | 570 | -537 | mg | | カルシウム | 6 | 19 | -13 | mg | | マグネシウム | 3 | 31 | -28 | mg | | リン | 18 | 55 | -37 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.17 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | 6 | 5400 | -5394 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 130 | -124 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 5500 | -5494 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 450 | -426 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 6.9 | -6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.12 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 2.5 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 24 | 58 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.77 | -0.09 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | 44 | -44 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |