ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ とチアシード 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 6.5 | 25.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 18 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 19.4 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 32.7 | -26.7 | g | | コレステロール | 170 | 1 | 169 | mg | | 脂質 | 7.5 | 33.9 | -26.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.8 | 0.9 | 51.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.3 | 0.9 | 48.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 0 | 53.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 36.9 | -36.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.1 | 34.5 | 17.6 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 0.6 | 4.7 | -4.1 | g | | ナトリウム | (Tr) | 0 | 0 | mg | | カリウム | 33 | 760 | -727 | mg | | カルシウム | 6 | 570 | -564 | mg | | マグネシウム | 3 | 360 | -357 | mg | | リン | 18 | 820 | -802 | mg | | 鉄 | 0.2 | 7.6 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.9 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.79 | -1.76 | mg | | マンガン | 0.13 | 4.8 | -4.67 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 11 | -10 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 6 | 44 | -38 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 3 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 3 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.97 | -0.91 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.25 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 9.8 | -9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 15 | -12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.42 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 24 | 84 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.53 | 0.15 | mg | | ビオチン | 11 | 24 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |