ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 12 | 20 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 19.7 | -12.4 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 23.2 | -15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 1 | 5 | g | | コレステロール | 170 | 0 | 170 | mg | | 脂質 | 7.5 | 1.5 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.8 | 45.2 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.3 | 41.1 | 8.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 47.9 | 5.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 16.7 | -16 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.1 | 60.7 | -8.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | g | | ナトリウム | (Tr) | Tr | 0 | mg | | カリウム | 33 | 1000 | -967 | mg | | カルシウム | 6 | 57 | -51 | mg | | マグネシウム | 3 | 100 | -97 | mg | | リン | 18 | 430 | -412 | mg | | 鉄 | 0.2 | 9 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.95 | -0.92 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.57 | -1.44 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 54 | -53 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 180 | -174 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 29 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 2 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 30 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 3 | 21 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.2 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 17 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.52 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.17 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 5.3 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 24 | 77 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 1.58 | -0.9 | mg | | ビオチン | 11 | 23 | -12 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |