ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキとつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 12 | 20 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 17.8 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 20.8 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 1 | 5 | g | | コレステロール | 170 | 0 | 170 | mg | | 脂質 | 7.5 | 1.6 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.8 | 39.6 | 13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.3 | 36.1 | 13.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 43.3 | 10 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 22 | -21.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.1 | 61.8 | -9.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | g | | ナトリウム | (Tr) | 1 | -1 | mg | | カリウム | 33 | 1400 | -1367 | mg | | カルシウム | 6 | 280 | -274 | mg | | マグネシウム | 3 | 230 | -227 | mg | | リン | 18 | 320 | -302 | mg | | 鉄 | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.73 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.92 | -2.79 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 6 | 220 | -214 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 6 | 20 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 3 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 22 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 2 | 22 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.4 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 50 | -44 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.5 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 5.9 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.28 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 24 | 210 | -186 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.75 | -0.07 | mg | | ビオチン | 11 | 9.7 | 1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |