ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ と芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキと芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | 芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 7.5 | 24.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 5.3 | 2 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 6.6 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 0.5 | 5.5 | g | | コレステロール | 170 | 0 | 170 | mg | | 脂質 | 7.5 | 0.6 | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.8 | 73.5 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.3 | 67.1 | -17.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 76.1 | -22.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 6.6 | -5.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 52.1 | 82.8 | -30.7 | g | | 有機酸 | | 1.5 | -1.5 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | g | | ナトリウム | (Tr) | 75 | -75 | mg | | カリウム | 33 | 1200 | -1167 | mg | | カルシウム | 6 | 24 | -18 | mg | | マグネシウム | 3 | 71 | -68 | mg | | リン | 18 | 150 | -132 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.51 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.05 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 3.4 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.01 | -0.96 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 24 | 100 | -76 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.47 | 0.21 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
酸化防止用としてビタミンC添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |