ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキと香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 1.7 | 30.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 9.9 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 16.2 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 8.3 | -2.3 | g | | コレステロール | 170 | 0 | 170 | mg | | 脂質 | 7.5 | 9.7 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.8 | | 52.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.3 | | 49.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 74.5 | -21.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | | 0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.1 | 66.8 | -14.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 5.6 | -5 | g | | ナトリウム | (Tr) | 4 | -4 | mg | | カリウム | 33 | 2700 | -2667 | mg | | カルシウム | 6 | 110 | -104 | mg | | マグネシウム | 3 | 170 | -167 | mg | | リン | 18 | 340 | -322 | mg | | 鉄 | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.2 | -1.17 | mg | | マンガン | 0.13 | | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 17 | -16 | μg | | モリブデン | 6 | 41 | -35 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 6 | 7200 | -7194 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 2600 | -2594 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 8600 | -8594 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 720 | -696 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.43 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.15 | -0.97 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 13 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | | 0.5 | μg | | 葉酸 | 24 | | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | | 0.68 | mg | | ビオチン | 11 | 49 | -38 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |