ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキと調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 71.3 | -39.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 3.2 | 4.1 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 3.8 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 0.1 | 5.9 | g | | コレステロール | 170 | 0 | 170 | mg | | 脂質 | 7.5 | 0.1 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.8 | 13.5 | 39.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.3 | 13.4 | 35.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 17.9 | 35.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 4.7 | -4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.1 | 22 | 30.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | g | | ナトリウム | (Tr) | 55 | -55 | mg | | カリウム | 33 | 1100 | -1067 | mg | | カルシウム | 6 | 46 | -40 | mg | | マグネシウム | 3 | 64 | -61 | mg | | リン | 18 | 93 | -75 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.38 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 1000 | -994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 1000 | -994 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 85 | -61 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 6.2 | -5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 18 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.14 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 4.2 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.38 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | | 0.5 | μg | | 葉酸 | 24 | 42 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.95 | -0.27 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 食塩無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |