ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 25.5 | 6.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 5.8 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 6.5 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 20.1 | -14.1 | g | | コレステロール | 170 | 39 | 131 | mg | | 脂質 | 7.5 | 21.3 | -13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.8 | 46.2 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.3 | 42.9 | 6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 44.6 | 8.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 3.3 | -2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.1 | 46.1 | 6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.6 | 0 | g | | ナトリウム | (Tr) | 130 | -130 | mg | | カリウム | 33 | 65 | -32 | mg | | カルシウム | 6 | 29 | -23 | mg | | マグネシウム | 3 | 16 | -13 | mg | | リン | 18 | 64 | -46 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.25 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 20 | -14 | μg | | レチノール | 120 | 48 | 72 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 32 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 1 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 32 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 35 | -11 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 1.3 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4.6 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 6 | 9 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.09 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 1.8 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 24 | 39 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.33 | 0.35 | mg | | ビオチン | 11 | 4.4 | 6.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |