ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキとチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 2 | 30 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 6 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 7.1 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 23.1 | -17.1 | g | | コレステロール | 170 | 15 | 155 | mg | | 脂質 | 7.5 | 24.3 | -16.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.8 | 66.4 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.3 | 62.2 | -12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 63.1 | -9.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 3.2 | -2.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 52.1 | 64.2 | -12.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | g | | ナトリウム | (Tr) | 170 | -170 | mg | | カリウム | 33 | 320 | -287 | mg | | カルシウム | 6 | 270 | -264 | mg | | マグネシウム | 3 | 53 | -50 | mg | | リン | 18 | 180 | -162 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.47 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | 13 | -13 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 6 | 10 | -4 | μg | | レチノール | 120 | 45 | 75 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 6 | 23 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 24 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 46 | -22 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0.6 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 6 | 4 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.33 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 2.6 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | | 0.5 | μg | | 葉酸 | 24 | 17 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 1.18 | -0.5 | mg | | ビオチン | 11 | 5.4 | 5.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |