ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ と魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 焼きの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキと魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | 魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 65.3 | -33.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 21.5 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 25.9 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 5.1 | 0.9 | g | | コレステロール | 170 | 94 | 76 | mg | | 脂質 | 7.5 | 6.4 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.8 | 0.1 | 52.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.3 | 0.1 | 49.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 6.3 | 47 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.1 | 0.1 | 52 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | g | | ナトリウム | (Tr) | 180 | -180 | mg | | カリウム | 33 | 470 | -437 | mg | | カルシウム | 6 | 100 | -94 | mg | | マグネシウム | 3 | 44 | -41 | mg | | リン | 18 | 320 | -302 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 27 | -27 | μg | | セレン | 1 | 78 | -77 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール | 120 | 8 | 112 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 8 | 16 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 12 | -10.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | Tr | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.15 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.8 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 12 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.27 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 7.1 | -6.6 | μg | | 葉酸 | 24 | 5 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.47 | 0.21 | mg | | ビオチン | 11 | 5.3 | 5.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | 別名： あじ
内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |