ケーキ・ペストリー類 シュークリーム とほうれんそう 葉 冷凍 茹で物の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 シュークリームとほうれんそう 葉 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | ほうれんそう 葉 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.3 | 90.6 | -34.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 2.8 | 2.5 | g | | たんぱく質 | 6 | 3.7 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 0.4 | 10 | g | | コレステロール | 200 | 0 | 200 | mg | | 脂質 | 11.4 | 0.5 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.3 | 0.2 | 25.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.8 | 0.2 | 23.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.8 | 0 | 26.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.5 | 3.8 | 21.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | g | | ナトリウム | 73 | 47 | 26 | mg | | カリウム | 100 | 90 | 10 | mg | | カルシウム | 65 | 170 | -105 | mg | | マグネシウム | 7 | 55 | -48 | mg | | リン | 70 | 42 | 28 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.95 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | 12 | 1 | 11 | μg | | セレン | 4 | 0 | 4 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 6 | 4 | 2 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | 13 | 8600 | -8587 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 36 | -29 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 8600 | -8585 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 720 | -590 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.4 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 480 | -472 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.06 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 1.4 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 27 | 57 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 0.03 | 0.88 | mg | | ビオチン | 3.5 | 3.2 | 0.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 5 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |