ケーキ・ペストリー類 シュークリーム と（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いための栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 シュークリームと（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 56.3 | 86.6 | -30.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 0.8 | 4.5 | g | | たんぱく質 | 6 | 1 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 4.1 | 6.3 | g | | コレステロール | 200 | 0 | 200 | mg | | 脂質 | 11.4 | 4.3 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.3 | 4.6 | 20.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.8 | 4.5 | 19.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.8 | 6.4 | 20.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.5 | 7.6 | 17.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | g | | ナトリウム | 73 | Tr | 73 | mg | | カリウム | 100 | 220 | -120 | mg | | カルシウム | 65 | 7 | 58 | mg | | マグネシウム | 7 | 10 | -3 | mg | | リン | 70 | 24 | 46 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 12 | | 12 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 980 | -967 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 240 | -233 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 1100 | -1085 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 92 | 38 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.4 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 7 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.16 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 1.4 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.39 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 27 | 71 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 0.29 | 0.62 | mg | | ビオチン | 3.5 | | 3.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 180 | -179 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |