ケーキ・ペストリー類 シュークリーム とまつ 生の栄養素を比較

ケーキ・ペストリー類 シュークリームまつ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分ケーキ・ペストリー類 シュークリームまつ 生単位
水分56.32.553.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.314.5-9.2 g
たんぱく質615.8-9.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量10.455-44.6 g
コレステロール2000200 mg
脂質11.468.2-56.8 g
利用可能炭水化物(単糖当量)25.3421.3 g
利用可能炭水化物(質量計)23.83.820 g
差引き法による利用可能炭水化物26.8215.8 g
食物繊維総量0.34.1-3.8 g
糖アルコール00 g
炭水化物25.510.614.9 g
有機酸0.10.1 g
灰分0.92.9-2 g
ナトリウム73271 mg
カリウム100730-630 mg
カルシウム651451 mg
マグネシウム7290-283 mg
リン70680-610 mg
0.25.6-5.4 mg
亜鉛0.36.9-6.6 mg
0.021.44-1.42 mg
マンガン0.039.78-9.75 mg
ヨウ素1212 μg
セレン44 μg
クロム00 μg
モリブデン66 μg
レチノール1500150 μg
α-カロテン(Tr)00 μg
β-カロテン13013 μg
β-クリプトキサンチン707 μg
β-カロテン当量15015 μg
レチノール活性当量1300130 μg
ビタミンD202 μg
α-トコフェロール0.811-10.2 mg
β-トコフェロール(Tr)0.6-0.6 mg
γ-トコフェロール0.24.4-4.2 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK817 μg
ビタミンB10.070.63-0.56 mg
ビタミンB20.180.130.05 mg
ナイアシン0.13.6-3.5 mg
ナイアシン当量1.66.3-4.7 mg
ビタミンB60.070.17-0.1 mg
ビタミンB120.300.3 μg
葉酸2779-52 μg
パントテン酸0.910.590.32 mg
ビオチン3.53.5 μg
ビタミンC1Tr1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.200.2 g
備考エクレアを含む 部分割合: 皮 1、カスタードクリーム 50
可食部100g当たりの成分です。
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