ケーキ・ペストリー類 シュークリーム と(砂糖類) 車糖 三温糖の栄養素を比較

ケーキ・ペストリー類 シュークリーム(砂糖類) 車糖 三温糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分ケーキ・ペストリー類 シュークリーム(砂糖類) 車糖 三温糖単位
水分56.30.955.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.35.3 g
たんぱく質6Tr6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量10.410.4 g
コレステロール2000200 mg
脂質11.4011.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)25.3103.9-78.6 g
利用可能炭水化物(質量計)23.899-75.2 g
差引き法による利用可能炭水化物26.899-72.2 g
食物繊維総量0.300.3 g
糖アルコール00 g
炭水化物25.599-73.5 g
有機酸0.10.1 g
灰分0.90.10.8 g
ナトリウム73766 mg
カリウム1001387 mg
カルシウム65659 mg
マグネシウム725 mg
リン70Tr70 mg
0.20.10.1 mg
亜鉛0.3Tr0.3 mg
0.020.07-0.05 mg
マンガン0.030.010.02 mg
ヨウ素12012 μg
セレン404 μg
クロム0Tr0 μg
モリブデン606 μg
レチノール1500150 μg
α-カロテン(Tr)0 μg
β-カロテン1313 μg
β-クリプトキサンチン77 μg
β-カロテン当量15015 μg
レチノール活性当量1300130 μg
ビタミンD202 μg
α-トコフェロール0.800.8 mg
β-トコフェロール(Tr)00 mg
γ-トコフェロール0.200.2 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK808 μg
ビタミンB10.07Tr0.07 mg
ビタミンB20.180.010.17 mg
ナイアシン0.1Tr0.1 mg
ナイアシン当量1.601.6 mg
ビタミンB60.0700.07 mg
ビタミンB120.300.3 μg
葉酸27027 μg
パントテン酸0.9100.91 mg
ビオチン3.50.33.2 μg
ビタミンC101 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.2Tr0.2 g
備考エクレアを含む 部分割合: 皮 1、カスタードクリーム 5別名: ソフトシュガー (100 g:159 mL、100 mL:63 g)0
可食部100g当たりの成分です。
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