ケーキ・ペストリー類 シュークリーム とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 シュークリームとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 56.3 | 2.3 | 54 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 10.8 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 6 | 13.8 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 2.8 | 7.6 | g | | コレステロール | 200 | 0 | 200 | mg | | 脂質 | 11.4 | 4.4 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.3 | | 25.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.8 | | 23.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.8 | 46.7 | -19.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 28 | -27.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.5 | 70.2 | -44.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 8.6 | -7.7 | g | | ナトリウム | 73 | 230 | -157 | mg | | カリウム | 100 | 2300 | -2200 | mg | | カルシウム | 65 | 1200 | -1135 | mg | | マグネシウム | 7 | 210 | -203 | mg | | リン | 70 | 270 | -200 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.75 | -2.72 | mg | | ヨウ素 | 12 | 5 | 7 | μg | | セレン | 4 | 9 | -5 | μg | | クロム | 0 | 12 | -12 | μg | | モリブデン | 6 | 130 | -124 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 13 | 10000 | -9987 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 110 | -103 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 10000 | -9985 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 860 | -730 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 9.4 | -8.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 1500 | -1492 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.8 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.75 | -0.68 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 27 | 820 | -793 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 1.31 | -0.4 | mg | | ビオチン | 3.5 | 20 | -16.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 1100 | -1099 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |