ケーキ・ペストリー類 シュークリーム とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 シュークリームとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 56.3 | 2 | 54.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 10.4 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 6 | 11.4 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 39.6 | -29.2 | g | | コレステロール | 200 | 12 | 188 | mg | | 脂質 | 11.4 | 40.4 | -29 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.3 | 40.1 | -14.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.8 | 38.2 | -14.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.8 | 38.8 | -12 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 6.1 | -5.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 25.5 | 43.3 | -17.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | ナトリウム | 73 | 41 | 32 | mg | | カリウム | 100 | 550 | -450 | mg | | カルシウム | 65 | 240 | -175 | mg | | マグネシウム | 7 | 150 | -143 | mg | | リン | 70 | 320 | -250 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.8 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.77 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.14 | -1.11 | mg | | ヨウ素 | 12 | 12 | 0 | μg | | セレン | 4 | 4 | 0 | μg | | クロム | 0 | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 6 | 7 | -1 | μg | | レチノール | 150 | 41 | 109 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 13 | 26 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 1 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 28 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 43 | 87 | μg | | ビタミンD | 2 | 0.6 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 8 | 4 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.64 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 4.3 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 27 | 35 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 1.18 | -0.27 | mg | | ビオチン | 3.5 | 4.9 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |