ケーキ・ペストリー類 シュークリーム と(植物油脂類) えごま油の栄養素を比較

ケーキ・ペストリー類 シュークリーム(植物油脂類) えごま油の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分ケーキ・ペストリー類 シュークリーム(植物油脂類) えごま油単位
水分56.3Tr56.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.35.3 g
たんぱく質606 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量10.499.5-89.1 g
コレステロール2000200 mg
脂質11.4100-88.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)25.325.3 g
利用可能炭水化物(質量計)23.823.8 g
差引き法による利用可能炭水化物26.80.526.3 g
食物繊維総量0.300.3 g
糖アルコール00 g
炭水化物25.5025.5 g
有機酸0.10.1 g
灰分0.900.9 g
ナトリウム73Tr73 mg
カリウム100Tr100 mg
カルシウム65164 mg
マグネシウム7Tr7 mg
リン70169 mg
0.20.10.1 mg
亜鉛0.300.3 mg
0.0200.02 mg
マンガン0.030.010.02 mg
ヨウ素1212 μg
セレン44 μg
クロム00 μg
モリブデン66 μg
レチノール1500150 μg
α-カロテン(Tr)Tr0 μg
β-カロテン1322-9 μg
β-クリプトキサンチン725 μg
β-カロテン当量1523-8 μg
レチノール活性当量1302128 μg
ビタミンD202 μg
α-トコフェロール0.82.4-1.6 mg
β-トコフェロール(Tr)0.6-0.6 mg
γ-トコフェロール0.259-58.8 mg
δ-トコフェロール04.6-4.6 mg
ビタミンK853 μg
ビタミンB10.0700.07 mg
ビタミンB20.1800.18 mg
ナイアシン0.100.1 mg
ナイアシン当量1.601.6 mg
ビタミンB60.070.07 mg
ビタミンB120.30.3 μg
葉酸2727 μg
パントテン酸0.910.91 mg
ビオチン3.53.5 μg
ビタミンC101 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.200.2 g
備考エクレアを含む 部分割合: 皮 1、カスタードクリーム 5試料: 食用油0
可食部100g当たりの成分です。
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