ケーキ・ペストリー類 シュークリーム と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 シュークリームと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 56.3 | 5.3 | 51 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 9.5 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 6 | 10.9 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 17.7 | -7.3 | g | | コレステロール | 200 | 17 | 183 | mg | | 脂質 | 11.4 | 18.5 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.3 | 57 | -31.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.8 | 52.1 | -28.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.8 | 54.7 | -27.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 5.8 | -5.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 25.5 | 58.6 | -33.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 6.7 | -5.8 | g | | ナトリウム | 73 | 2300 | -2227 | mg | | カリウム | 100 | 190 | -90 | mg | | カルシウム | 65 | 190 | -125 | mg | | マグネシウム | 7 | 25 | -18 | mg | | リン | 70 | 110 | -40 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.41 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | 12 | 5 | 7 | μg | | セレン | 4 | 22 | -18 | μg | | クロム | 0 | 9 | -9 | μg | | モリブデン | 6 | 15 | -9 | μg | | レチノール | 150 | 2 | 148 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 13 | 260 | -247 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 7 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 290 | -275 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 26 | 104 | μg | | ビタミンD | 2 | 0.2 | 1.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.1 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 7.5 | -7.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 8 | 17 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.9 | -0.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.61 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.9 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 27 | 16 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 0.3 | 0.61 | mg | | ビオチン | 3.5 | 2.3 | 1.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | g | | 備考 | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |