ケーキ・ペストリー類 シュークリーム と畜肉類 うし [和牛肉] もも 皮下脂肪なし 茹で物の栄養素を比較

ケーキ・ペストリー類 シュークリーム畜肉類 うし [和牛肉] もも 皮下脂肪なし 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分ケーキ・ペストリー類 シュークリーム畜肉類 うし [和牛肉] もも 皮下脂肪なし 茹で物単位
水分56.350.16.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.323.1-17.8 g
たんぱく質625.7-19.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量10.420.9-10.5 g
コレステロール20011090 mg
脂質11.423.3-11.9 g
利用可能炭水化物(単糖当量)25.30.225.1 g
利用可能炭水化物(質量計)23.80.223.6 g
差引き法による利用可能炭水化物26.85.421.4 g
食物繊維総量0.300.3 g
糖アルコール00 g
炭水化物25.50.225.3 g
有機酸0.10.1 g
灰分0.90.60.3 g
ナトリウム732350 mg
カリウム100120-20 mg
カルシウム65461 mg
マグネシウム715-8 mg
リン70120-50 mg
0.23.4-3.2 mg
亜鉛0.36.4-6.1 mg
0.020.1-0.08 mg
マンガン0.0300.03 mg
ヨウ素12Tr12 μg
セレン419-15 μg
クロム01-1 μg
モリブデン615 μg
レチノール1500150 μg
α-カロテン(Tr)00 μg
β-カロテン13013 μg
β-クリプトキサンチン707 μg
β-カロテン当量15015 μg
レチノール活性当量1300130 μg
ビタミンD202 μg
α-トコフェロール0.80.40.4 mg
β-トコフェロール(Tr)00 mg
γ-トコフェロール0.200.2 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK811-3 μg
ビタミンB10.070.050.02 mg
ビタミンB20.180.19-0.01 mg
ナイアシン0.13.3-3.2 mg
ナイアシン当量1.69-7.4 mg
ビタミンB60.070.23-0.16 mg
ビタミンB120.31.3-1 μg
葉酸27621 μg
パントテン酸0.910.890.02 mg
ビオチン3.52.51 μg
ビタミンC101 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.10.1 g
備考エクレアを含む 部分割合: 皮 1、カスタードクリーム 5試料: 黒毛和種(去勢)0
可食部100g当たりの成分です。
スポンサーリンク