ケーキ・ペストリー類 シュークリーム と畜肉類 うし [和牛肉] サーロイン 脂身つき 生の栄養素を比較

ケーキ・ペストリー類 シュークリーム畜肉類 うし [和牛肉] サーロイン 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分ケーキ・ペストリー類 シュークリーム畜肉類 うし [和牛肉] サーロイン 脂身つき 生単位
水分56.34016.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.310.2-4.9 g
たんぱく質611.7-5.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量10.444.4-34 g
コレステロール20086114 mg
脂質11.447.5-36.1 g
利用可能炭水化物(単糖当量)25.30.325 g
利用可能炭水化物(質量計)23.80.323.5 g
差引き法による利用可能炭水化物26.84.921.9 g
食物繊維総量0.300.3 g
糖アルコール00 g
炭水化物25.50.325.2 g
有機酸0.10.1 g
灰分0.90.50.4 g
ナトリウム733241 mg
カリウム100180-80 mg
カルシウム65362 mg
マグネシウム712-5 mg
リン70100-30 mg
0.20.9-0.7 mg
亜鉛0.32.8-2.5 mg
0.020.05-0.03 mg
マンガン0.0300.03 mg
ヨウ素1212 μg
セレン44 μg
クロム00 μg
モリブデン66 μg
レチノール1503147 μg
α-カロテン(Tr)0 μg
β-カロテン1313 μg
β-クリプトキサンチン77 μg
β-カロテン当量15114 μg
レチノール活性当量1303127 μg
ビタミンD202 μg
α-トコフェロール0.80.60.2 mg
β-トコフェロール(Tr)00 mg
γ-トコフェロール0.20.10.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK810-2 μg
ビタミンB10.070.050.02 mg
ビタミンB20.180.120.06 mg
ナイアシン0.13.6-3.5 mg
ナイアシン当量1.65.8-4.2 mg
ビタミンB60.070.23-0.16 mg
ビタミンB120.31.1-0.8 μg
葉酸27522 μg
パントテン酸0.910.660.25 mg
ビオチン3.53.5 μg
ビタミンC110 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.10.1 g
備考エクレアを含む 部分割合: 皮 1、カスタードクリーム 5試料: 黒毛和種(去勢) 皮下脂肪: 11.5 %、筋間脂肪: 24.5 %0
可食部100g当たりの成分です。
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