ケーキ・ペストリー類 シュークリーム と魚類 (さば類) まさば 焼きの栄養素を比較

ケーキ・ペストリー類 シュークリーム魚類 (さば類) まさば 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分ケーキ・ペストリー類 シュークリーム魚類 (さば類) まさば 焼き単位
水分56.354.12.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.321.4-16.1 g
たんぱく質625.2-19.2 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量10.417.1-6.7 g
コレステロール20079121 mg
脂質11.422.4-11 g
利用可能炭水化物(単糖当量)25.30.424.9 g
利用可能炭水化物(質量計)23.80.323.5 g
差引き法による利用可能炭水化物26.86.120.7 g
食物繊維総量0.300.3 g
糖アルコール00 g
炭水化物25.50.425.1 g
有機酸0.10.1 g
灰分0.91.3-0.4 g
ナトリウム73120-47 mg
カリウム100370-270 mg
カルシウム651055 mg
マグネシウム734-27 mg
リン70280-210 mg
0.21.6-1.4 mg
亜鉛0.31.4-1.1 mg
0.020.16-0.14 mg
マンガン0.030.010.02 mg
ヨウ素1224-12 μg
セレン421-17 μg
クロム06-6 μg
モリブデン615 μg
レチノール15034116 μg
α-カロテン(Tr)00 μg
β-カロテン13013 μg
β-クリプトキサンチン707 μg
β-カロテン当量15015 μg
レチノール活性当量1303496 μg
ビタミンD24.9-2.9 μg
α-トコフェロール0.82.1-1.3 mg
β-トコフェロール(Tr)00 mg
γ-トコフェロール0.200.2 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK844 μg
ビタミンB10.070.3-0.23 mg
ビタミンB20.180.37-0.19 mg
ナイアシン0.113-12.9 mg
ナイアシン当量1.618-16.4 mg
ビタミンB60.070.54-0.47 mg
ビタミンB120.322-21.7 μg
葉酸271314 μg
パントテン酸0.910.790.12 mg
ビオチン3.58.2-4.7 μg
ビタミンC101 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.3-0.1 g
備考エクレアを含む 部分割合: 皮 1、カスタードクリーム 5別名: さば 切り身0
可食部100g当たりの成分です。
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