ケーキ・ペストリー類 シュークリーム と魚類 (こち類) まごち 生の栄養素を比較

ケーキ・ペストリー類 シュークリーム魚類 (こち類) まごち 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分ケーキ・ペストリー類 シュークリーム魚類 (こち類) まごち 生単位
水分56.375.4-19.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.318.6-13.3 g
たんぱく質622.5-16.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量10.40.310.1 g
コレステロール20057143 mg
脂質11.40.510.9 g
利用可能炭水化物(単糖当量)25.30.225.1 g
利用可能炭水化物(質量計)23.80.223.6 g
差引き法による利用可能炭水化物26.84.322.5 g
食物繊維総量0.300.3 g
糖アルコール00 g
炭水化物25.50.225.3 g
有機酸0.10.1 g
灰分0.91.4-0.5 g
ナトリウム73110-37 mg
カリウム100450-350 mg
カルシウム655114 mg
マグネシウム733-26 mg
リン70260-190 mg
0.20.20 mg
亜鉛0.30.6-0.3 mg
0.020.020 mg
マンガン0.030.010.02 mg
ヨウ素1212 μg
セレン44 μg
クロム00 μg
モリブデン66 μg
レチノール1501149 μg
α-カロテン(Tr)00 μg
β-カロテン13013 μg
β-クリプトキサンチン707 μg
β-カロテン当量15015 μg
レチノール活性当量1301129 μg
ビタミンD211 μg
α-トコフェロール0.80.10.7 mg
β-トコフェロール(Tr)00 mg
γ-トコフェロール0.200.2 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK808 μg
ビタミンB10.070.070 mg
ビタミンB20.180.170.01 mg
ナイアシン0.14.5-4.4 mg
ナイアシン当量1.68.6-7 mg
ビタミンB60.070.34-0.27 mg
ビタミンB120.31.7-1.4 μg
葉酸27423 μg
パントテン酸0.910.380.53 mg
ビオチン3.53.5 μg
ビタミンC110 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.3-0.1 g
備考エクレアを含む 部分割合: 皮 1、カスタードクリーム 5別名: こち、がらごち、ぜにごち、ほんごち 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)0
可食部100g当たりの成分です。
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