ケーキ・ペストリー類 シュークリーム と魚類 (かれい類) まこがれい 生の栄養素を比較

ケーキ・ペストリー類 シュークリーム魚類 (かれい類) まこがれい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分ケーキ・ペストリー類 シュークリーム魚類 (かれい類) まこがれい 生単位
水分56.379-22.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.315.6-10.3 g
たんぱく質618-12 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量10.41.39.1 g
コレステロール20066134 mg
脂質11.41.89.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)25.30.125.2 g
利用可能炭水化物(質量計)23.80.123.7 g
差引き法による利用可能炭水化物26.82.923.9 g
食物繊維総量0.300.3 g
糖アルコール00 g
炭水化物25.50.125.4 g
有機酸0.10.1 g
灰分0.91.2-0.3 g
ナトリウム73120-47 mg
カリウム100320-220 mg
カルシウム654619 mg
マグネシウム724-17 mg
リン70190-120 mg
0.20.4-0.2 mg
亜鉛0.30.8-0.5 mg
0.020.020 mg
マンガン0.030.030 mg
ヨウ素1212 μg
セレン44 μg
クロム00 μg
モリブデン66 μg
レチノール1505145 μg
α-カロテン(Tr)00 μg
β-カロテン13112 μg
β-クリプトキサンチン752 μg
β-カロテン当量15411 μg
レチノール活性当量1306124 μg
ビタミンD26.7-4.7 μg
α-トコフェロール0.81.5-0.7 mg
β-トコフェロール(Tr)00 mg
γ-トコフェロール0.200.2 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK808 μg
ビタミンB10.070.12-0.05 mg
ビタミンB20.180.32-0.14 mg
ナイアシン0.13.1-3 mg
ナイアシン当量1.66.1-4.5 mg
ビタミンB60.070.21-0.14 mg
ビタミンB120.31.8-1.5 μg
葉酸27819 μg
パントテン酸0.910.670.24 mg
ビオチン3.53.5 μg
ビタミンC110 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.3-0.1 g
備考エクレアを含む 部分割合: 皮 1、カスタードクリーム 5廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(五枚下ろし)0
可食部100g当たりの成分です。
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