菓子パン類 チョココロネ と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
菓子パン類 チョココロネと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 チョココロネ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 5.2 | 28.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 34.6 | -29.4 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 36.6 | -30.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.6 | 23 | -8.4 | g | | コレステロール | 21 | 1 | 20 | mg | | 脂質 | 15.3 | 24.6 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.3 | 6.8 | 37.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.9 | 6.5 | 34.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 9.2 | 35.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 20.8 | -19.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.4 | 28.3 | 16.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.3 | -4.4 | g | | ナトリウム | 170 | 1 | 169 | mg | | カリウム | 160 | 2100 | -1940 | mg | | カルシウム | 76 | 190 | -114 | mg | | マグネシウム | 18 | 220 | -202 | mg | | リン | 92 | 700 | -608 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.7 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.19 | -1.1 | mg | | マンガン | 0.12 | 2.63 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | 6 | Tr | 6 | μg | | セレン | 12 | 7 | 5 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 9 | 380 | -371 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | 34 | 66 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 71 | -34 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 6 | 15 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 7.5 | -5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 19 | -14.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 6.1 | -5.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 81 | -74 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.48 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.27 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.56 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 25 | 210 | -185 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.93 | -0.34 | mg | | ビオチン | 3.1 | 31 | -27.9 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、チョコクリーム 4
テオブロミン：Tr、ポリフェノール： Tr | 別名：青大豆きな粉、うぐいす色きな粉あるいはうぐいすきな粉
食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |