菓子パン類 チョココロネ と大豆 ［全粒・全粒製品］ ぶどう豆の栄養素を比較
菓子パン類 チョココロネと大豆 ［全粒・全粒製品］ ぶどう豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 チョココロネ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ ぶどう豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 36 | -2.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 13.5 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 14.1 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.6 | 8.9 | 5.7 | g | | コレステロール | 21 | (Tr) | 21 | mg | | 脂質 | 15.3 | 9.4 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.3 | 31.5 | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.9 | 30 | 10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 31.8 | 12.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 6.3 | -5.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.4 | 37 | 7.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.5 | -2.6 | g | | ナトリウム | 170 | 620 | -450 | mg | | カリウム | 160 | 330 | -170 | mg | | カルシウム | 76 | 80 | -4 | mg | | マグネシウム | 18 | 60 | -42 | mg | | リン | 92 | 200 | -108 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.39 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.12 | | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 12 | | 12 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 34 | | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 0 | 37 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 0 | 21 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 2.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 6.3 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | ビタミンK | 7 | 10 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 3.8 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 25 | 48 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.28 | 0.31 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | (Tr) | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、チョコクリーム 4
テオブロミン：Tr、ポリフェノール： Tr | 煮豆 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |