菓子パン類 チョココロネ と和生菓子・和半生菓子類 カステラの栄養素を比較
菓子パン類 チョココロネと和生菓子・和半生菓子類 カステラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 チョココロネ | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 25.6 | 7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 6.5 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 7.1 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.6 | 4.3 | 10.3 | g | | コレステロール | 21 | 160 | -139 | mg | | 脂質 | 15.3 | 5 | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.3 | 65.7 | -21.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.9 | 61.8 | -20.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 62.6 | -18 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 44.4 | 61.8 | -17.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | g | | ナトリウム | 170 | 71 | 99 | mg | | カリウム | 160 | 86 | 74 | mg | | カルシウム | 76 | 27 | 49 | mg | | マグネシウム | 18 | 7 | 11 | mg | | リン | 92 | 85 | 7 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 6 | 8 | -2 | μg | | セレン | 12 | 15 | -3 | μg | | クロム | 3 | (Tr) | 3 | μg | | モリブデン | 9 | 4 | 5 | μg | | レチノール | 26 | 90 | -64 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 34 | 1 | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 13 | -12 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 7 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 91 | -70 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 2.3 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 2.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 0.3 | 4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 7 | 6 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.18 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 1.9 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 25 | 22 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.54 | 0.05 | mg | | ビオチン | 3.1 | 11 | -7.9 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、チョコクリーム 4
テオブロミン：Tr、ポリフェノール： Tr | 試料： 長崎カステラ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |