菓子パン類 チョココロネ と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ランプ 赤肉 生の栄養素を比較
菓子パン類 チョココロネと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ランプ 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 チョココロネ | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ランプ 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 70.2 | -36.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 17.9 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 22 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.6 | 5.3 | 9.3 | g | | コレステロール | 21 | 59 | -38 | mg | | 脂質 | 15.3 | 6.1 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.3 | 0.7 | 43.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.9 | 0.6 | 40.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 5.5 | 39.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.4 | 0.7 | 43.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 1 | -0.1 | g | | ナトリウム | 170 | 60 | 110 | mg | | カリウム | 160 | 340 | -180 | mg | | カルシウム | 76 | 4 | 72 | mg | | マグネシウム | 18 | 23 | -5 | mg | | リン | 92 | 180 | -88 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.4 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.12 | 0 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 12 | | 12 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 26 | 3 | 23 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 34 | | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | Tr | 37 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 3 | 18 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 0.4 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 0.1 | 4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 7 | 4 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.23 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.2 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 8.8 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.34 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 25 | 7 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 1.06 | -0.47 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、チョコクリーム 4
テオブロミン：Tr、ポリフェノール： Tr | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |