菓子パン類 チョココロネ と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 生の栄養素を比較
菓子パン類 チョココロネと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 チョココロネ | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 71.7 | -38.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 17.4 | -12.2 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 20.4 | -14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.6 | 5.7 | 8.9 | g | | コレステロール | 21 | 57 | -36 | mg | | 脂質 | 15.3 | 6.7 | 8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.3 | 0.2 | 44.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.9 | 0.1 | 40.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 3.4 | 41.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.4 | 0.2 | 44.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.9 | 1 | -0.1 | g | | ナトリウム | 170 | 69 | 101 | mg | | カリウム | 160 | 340 | -180 | mg | | カルシウム | 76 | 4 | 72 | mg | | マグネシウム | 18 | 22 | -4 | mg | | リン | 92 | 190 | -98 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 6 | 1 | 5 | μg | | セレン | 12 | 17 | -5 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 9 | 1 | 8 | μg | | レチノール | 26 | 3 | 23 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 34 | 1 | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 1 | 36 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 3 | 18 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 0.3 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 0 | 4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 7 | 5 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.24 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.6 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 8.9 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.4 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 25 | 8 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 1.16 | -0.57 | mg | | ビオチン | 3.1 | 2.2 | 0.9 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、チョコクリーム 4
テオブロミン：Tr、ポリフェノール： Tr | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |