菓子パン類 チョココロネ と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし ソテーの栄養素を比較
菓子パン類 チョココロネと魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし ソテーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 チョココロネ | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし ソテー | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 53.2 | -19.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 22.3 | -17.1 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 25.8 | -20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.6 | 20 | -5.4 | g | | コレステロール | 21 | 78 | -57 | mg | | 脂質 | 15.3 | 21 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.3 | 0.1 | 44.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.9 | 0.1 | 40.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 2.8 | 41.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.4 | 0.1 | 44.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | g | | ナトリウム | 170 | 54 | 116 | mg | | カリウム | 160 | 450 | -290 | mg | | カルシウム | 76 | 7 | 69 | mg | | マグネシウム | 18 | 34 | -16 | mg | | リン | 92 | 300 | -208 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 6 | 7 | -1 | μg | | セレン | 12 | 23 | -11 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 9 | Tr | 9 | μg | | レチノール | 26 | 22 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 0 | 37 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 22 | -1 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 6.6 | -5.2 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 6 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 2.8 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 7 | 10 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 9.1 | -8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 15 | -13.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.5 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 7.9 | -7.7 | μg | | 葉酸 | 25 | 24 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 1.56 | -0.97 | mg | | ビオチン | 3.1 | 7.8 | -4.7 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、チョコクリーム 4
テオブロミン：Tr、ポリフェノール： Tr | 別名： アトランティックサーモン
切り身
廃棄部位： 皮、小骨
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |