菓子パン類 チョココロネ と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 生の栄養素を比較
菓子パン類 チョココロネと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 チョココロネ | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 72.3 | -38.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 18.9 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 22.3 | -16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.6 | 3.7 | 10.9 | g | | コレステロール | 21 | 59 | -38 | mg | | 脂質 | 15.3 | 4.1 | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.3 | 0.1 | 44.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.9 | 0.1 | 40.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 3.9 | 40.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.4 | 0.1 | 44.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | g | | ナトリウム | 170 | 66 | 104 | mg | | カリウム | 160 | 350 | -190 | mg | | カルシウム | 76 | 14 | 62 | mg | | マグネシウム | 18 | 28 | -10 | mg | | リン | 92 | 240 | -148 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 6 | 5 | 1 | μg | | セレン | 12 | 31 | -19 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール | 26 | 11 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 0 | 37 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 11 | 10 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 32 | -30.6 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 1.2 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | Tr | 4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.21 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 6.7 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.64 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 5.9 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 25 | 20 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 1.27 | -0.68 | mg | | ビオチン | 3.1 | 9 | -5.9 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、チョコクリーム 4
テオブロミン：Tr、ポリフェノール： Tr | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
切り身
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 40 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |