菓子パン類 ジャムパン とぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の栄養素を比較
菓子パン類 ジャムパンとぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 ジャムパン | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 8.5 | 23.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 10.8 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 14.6 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | | 3.7 | g | | コレステロール | 20 | 0 | 20 | mg | | 脂質 | 3.9 | 0.6 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.2 | | 56.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | | 52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 39.8 | 17.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 34.8 | -33.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 70.8 | -12.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | g | | ナトリウム | 120 | 25 | 95 | mg | | カリウム | 84 | 2200 | -2116 | mg | | カルシウム | 20 | 150 | -130 | mg | | マグネシウム | 12 | 140 | -128 | mg | | リン | 47 | 200 | -153 | mg | | 鉄 | 0.5 | 7.7 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.6 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.2 | -1.13 | mg | | マンガン | 0.17 | 3.34 | -3.17 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 15 | | 15 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | 0 | 680 | -680 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 37 | -36 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 710 | -710 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 59 | -59 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 120 | -118 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 8 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 40 | 99 | -59 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 3.1 | -2.68 | mg | | ビオチン | 3.3 | | 3.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、いちごジャム 3 | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |