菓子パン類 ジャムパン と調味料類 （ルウ類） カレールウの栄養素を比較
菓子パン類 ジャムパンと調味料類 （ルウ類） カレールウの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 ジャムパン | 調味料類 （ルウ類） カレールウ | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 3 | 29 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 5.7 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 6.5 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 32.8 | -29.1 | g | | コレステロール | 20 | 20 | 0 | mg | | 脂質 | 3.9 | 34.1 | -30.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.2 | 38.1 | 18.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 35.1 | 17.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 40 | 17.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 6.4 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 44.7 | 13.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.6 | 11.7 | -11.1 | g | | ナトリウム | 120 | 4200 | -4080 | mg | | カリウム | 84 | 320 | -236 | mg | | カルシウム | 20 | 90 | -70 | mg | | マグネシウム | 12 | 31 | -19 | mg | | リン | 47 | 110 | -63 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.5 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.58 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 15 | 10 | 5 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 10 | 14 | -4 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 60 | -60 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 19 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 69 | -69 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 40 | 9 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.38 | 0.04 | mg | | ビオチン | 3.3 | 4.1 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 10.6 | -10.3 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、いちごジャム 3 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |